Trabajar los lumbares es igual de importante que trabajar los abdominales. Aunque muchas veces nos parece que lo único que importa es la parte delantera del tronco, tenemos que prestar mucha atención a la parte trasera, pues es ahí donde se producen muchos problemas que con el paso del tiempo pueden ser crónicos. Por eso mismo, es muy importante trabajar los lumbares, pues es la zona donde confluyen miembros inferiores y tronco.

Normalmente se trabajan los abdominales por estética o por costumbre. Es la zona que más se suele lucir en la playa en verano y es por ello que muchos de nosotros nos olvidamos del músculo antagonista. Sin embargo, tenemos que prestar mucha atención a los lumbares porque sirven para estabilizar la zona baja de la espalda. Es muy normal ver como hay gente que en el gimnasio trabaja los abdominales cada día y los lumbares sólo una o dos veces por semana, si es que se acuerdan de ellos.

Ambos grupos musculares se deben trabajar por un igual para evitar las temidas descompensaciones. Una hipertonía de abdominales respecto a los lumbares puede ser muy perjudicial a largo plazo. Lo ideal es alternar un día de abdominales con otro de lumbares, aunque también existen ejercicios que nos permiten trabajar los dos grupos musculares a la vez. También debemos ser conscientes de que existen varias formas de trabajar tanto los abdominales como los lumbares, cambiando los ángulos, por ejemplo. No sólo tenemos que realizar el crunch y el superman, los más típicos.

La nutrición en general, y la alimentación en particular, también está llena de falsos mitos que se transmiten por el boca a boca. Pocas personas son las que acuden a un dietista para mejorar sus hábitos alimenticios, ellos te pueden dar recomendaciones sobre dietas y alimentos saludables.

El pan engorda
Completamente falso, el pan es un cereal como otro cualquiera, depende de la cantidad que tomemos y con qué lo tomemos. Lo que ocurre es que son hidratos de carbono y si luego no quemamos esas calorías, estas se transforman en grasa.

Los alimentos integrales adelgazan
Tampoco es verdad. Lo que sucede es que son más nutritivos y tienen más cantidad de fibra por lo que secretan más grasas de los intestinos. Gracias a la fibra absorbemos menos grasas (funcionan como una esponja). Además al acelerar el tránsito intestinal, los alimentos están menos tiempo en el intestino por lo que también se absorbemos de ellos menos grasas. Por eso es muy recomendable tomar fibra.

La fruta nunca debe tomarse de postre, porque engorda
También es un mito falso. La fruta tiene más beneficios si la tomamos entre las comidas porque es rica en fibra y nos provoca más sensación de saciedad que si la tomamos después de las comidas; pero eso no quiere decir que engorde más después de comer. La cantidad calórica que tienen es la misma de postre o entre comidas. Sin embargo, sí que es cierto que si las tomamos con el estomago vacío los azucares de la misma van directamente al intestino, lo que hace que sea más digestiva.

No es bueno beber agua después de comer melón o sandía
No es verdad, lo que pasa es que si bebemos agua después de tomar alimentos que ya de por sí tienen mucha agua a lo mejor no nos sienta bien, de igual modo que tampoco nos sentaría bien beber cuatro vasos de agua después de comer porque eso alteraría el proceso de digestión que puede durar hasta 2 horas.

Si se deja de comer durante cierto tiempo el estómago se hace más pequeño y se engorda menos
Esta creencia popular tampoco es cierta, lo que ocurre es que las personas con un sobrepeso muy elevado pueden tener el estómago más dilatado y cuando se ponen a régimen, el estómago vuelve a su tamaño normal, pero nunca se contrae.

Los huevos suben el colesterol
Es cierto que la yema tiene bastante colesterol: pero no está probado científicamente que suban el colesterol del cuerpo humano. Aunque lo que es verdad es que el hígado genera colesterol para ayudar a la bilis a digerir las grasas.

No se puede tomar un vaso de leche después de comer una naranja, porque se corta la digestión
Es cierto que a determinadas personas, los cítricos junto a la lactosa, no les pueda sentar bien. Pero no hay tiene ningún fundamento una cosa con la otra. Se puede beber leche y después fruta. Ningún problema.

Comer rápido y de forma apresurada engorda
No engorda directamente. Sin embargo, una persona que come muy rápido no obtiene sensación de saciedad y come más de lo que debería. La sensación de saciedad aparece en el cerebro 15 minutos después de empezar a comer. Por eso siempre se recomienda comer sin prisas, despacio, masticando bien y saboreando.

Las dietas disociadas son las que mejor funcionan para perder peso
Esto es cierto porque suelen estar organizadas en tres etapas y normalmente en la primera se reducen los hidratos de carbono y se suele perder peso; pero lo más importante es que tiene que haber una educación alimentaria, que es lo que falla. Mucha gente pierde peso en 15 días y al volver a su alimentación normal recupera el peso perdido e incluso un poco más.

La fructosa es mejor que el azúcar
No es ni mejor ni peor, lo que ocurre es que la fructosa tiene una absorción más lenta y no provoca una elevación tan rápida de glucosa en la sangre, lo que es recomendable para los diabéticos.

Las nueces son buenas para la memoria
Los frutos secos en general son ricos en grasas insaturadas como el aceite y el omega 3, que sí son ventajosas para el cerebro.

Se dice que tenemos fiebre cuando la temperatura corporal es tan alta que provoca una sensación de ahogo, alteraciones de las constantes vitales o perdidas de la consciencia, por lo que deberemos acudir al médico con urgencia. La fiebre es común durante la infancia y en la vida de cualquier persona. Si supera 40ºC es cuando se considera peligrosa. El peligro es mayor si a la vez hay deterioro del estado general, dificultades para respirar o problemas en las constantes vitales o del nivel de consciencia. Los fármacos antitérmicos y otras medidas, como aplicar esponjas o gasas empapadas en agua y alcohol, ayudar a mantener la temperatura estable o por lo menos que no suba. Por otro lado, si la fiebre es crónica o dura más de dos semanas, también debe consultarse al médico de cabecera.

Controlar la fiebre es crucial, sobre todo en las personas mayores con enfermedades graves y en los niños. Tener fiebre es una señal de que algo no funciona bien en el organismo. El cuerpo responde al ataque de un virus o una bacteria elevando la temperatura. El hipotálamo, una parte muy concreta del cerebro, se encarga de regular la temperatura corporal. Cuando detecta una agresión, a través de estímulos muy diversos, responde con esa subida que ocasiona fiebre.

La temperatura corporal en estado normal de salud se sitúa en torno a 36,8ºC

Pero para valorar la posible peligrosidad de la fiebre, además de superar los 40 grados de temperatura, hay que fijarse en otros factores. La fiebre puede desarrollarse junto a escalofríos, dolores musculares y articulares, sudoración, cansancio, falta de apetito, somnolencia, tos, sensación de falta de aire, diarreas o lesiones cutáneas, entre muchos otros síntomas.

Con independencia de la causa que la provoque, se convierte en peligrosa cuando a la persona le cuesta respirar, queda inconsciente o con sangrados en zonas poco comunes. Mientras que el mayor riesgo en el niño con fiebre muy alta y sostenida son las convulsiones febriles. Recuerda tomar la temperatura con termómetros digitales en el recto o en la axila.

La fatiga es una condición muy común que implica un cansancio inusual. Si dura bastante tiempo, puede ser un síntoma claro de algún tipo de enfermedad. Nunca debe ser ignorada. La fatiga puede ser causada por diversos factores físicos y emocionales. Un estilo de vida saludable, incluyendo una buena dieta y hacer ejercicio, puede ayudar a aliviar y prevenir la fatiga.

Podríamos definir la fatiga como una condición que se caracteriza por un sentimiento de cansancio sin razón aparente. Este problema, también puede inducir sentimientos de insuficiencia, baja motivación e incluso depresión. Simplemente, la fatiga, es una señal de que algo va mal en alguna parte del cuerpo. La fatiga puede ser sufrida tanto por hombres como por mujeres. Puede haber muchas razones por las que aparezca la fatiga. Las causas pueden ser físicas o emocionales. Algunas causas físicas son:

- Encefalomielitis Miálgica (fatiga que dura seis meses o más). También conocida como fatiga crónica
- Lupus eritematoso sistémico u otras enfermedades del tejido conectivo
- Mala alimentación
- Alergias
- Esclerosis múltiple
- Hipotiroidismo
- Leucemia
- VIH
- Anemia
- Síndrome Premenstrual (SPM)
- Menopausia
- La falta de sueño después del parto y cuando se cuida de niños pequeños o personas enfermas o con discapacidad
- Las migrañas

Respecto a las causas emocionales, aquí tienes algunas de las más habituales:
- Aburrimiento: extrema monotonía o la falta de interés en las rutinas diarias
- Cambios: hacer frente a una crisis importante de la vida, tomar decisiones importantes, divorcios, jubilación, etc.
- Depresión
- Ansiedad

La Miastenia gravis es una enfermedad crónica de origen desconocido que surge por una fallo del sistema inmunológico y se caracteriza por la debilidad en los músculos controlados voluntariamente. Esta debilidad aumenta con la actividad y disminuye con el reposo.

No es una enfermedad hereditaria o contagiosa, ni causa dolor. Además, un diagnóstico precoz de la misma permite tratarla desde los primeros síntomas sin que llegue a resultar grave. Gracias a los últimos avances en la investigación sobre esta enfermedad, cada vez se tiene más conocimiento de la misma.

Cómo actúa la miastenia

Normalmente se ven afectados por este trastorno los músculos que intervienen en la expresión facial, el movimiento de los ojos o párpados, la acción de masticar, deglutir o hablar, e incluso los que controlan la respiración, el movimiento del cuello y las extremidades. Esto es debido a que los impulsos nerviosos que inician el movimiento no llegan correctamente a las células del músculo y, en consecuencia, se produce una respuesta de las células inmunes. Esta respuesta autoinmune consiste en producir anticuerpos que se desplazan a las zonas afectadas, evitando que las células musculares capten los mensajes de las neuronas (neurotransmisores).

Cómo se manifiesta

Aunque puede afectar a cualquiera de los músculos controlados voluntariamente, generalmente se manifiesta con: visión doble, párpados caídos, dificultad para tragar y articular palabras, pérdida de expresión facial o debilidad en las extremidades (brazos y piernas).

Dado que, inicialmente, los síntomas pueden aparecer de forma repentina, a menudo resulta difícil de detectar y los síntomas se pueden llegar a confundir con los propios del estrés, la anemia o los trastornos emocionales.

Aunque este trastorno puede afectar a cualquier persona, independientemente de su edad, sexo o raza, se manifiesta con mayor incidencia en mujeres jóvenes y adultas. En los casos de miastenia neonatal, el feto puede heredar los anticuerpos de la madre afectada. No obstante, estos casos suelen ser transitorios y suelen desaparecer a las pocas semanas del nacimiento.

El punto álgido de esta enfermedad se produce cuando se ve afectada la respiración, que puede suceder a partir de los dos primeros años de la enfermedad. En estos casos, el paciente suele presentar, de forma brusca, problemas para toser y respirar, lo que significa que la enfermedad ha afectado seriamente a los músculos de la respiración. Esto implica un gran riesgo de insuficiencia respiratoria, por lo que el paciente debe ser ingresado urgentemente. Hay que remarcar, sin embargo, que estos casos se producen en personas que no han seguido un control médico periódico.

Durante el transcurso de la enfermedad, la debilidad muscular puede afectar a diferentes grupos de músculos y su incidencia puede fluctuar según la época del año o el momento del día. Las personas que no siguen un control médico, suelen sentirse fuertes tras el descanso nocturno pero, a medida que avanza el día y la actividad se incrementa, la fatiga aumenta de forma progresiva.

Factores desencadenantes

Aunque su origen es desconocido, los primeros síntomas pueden aparecer tras una intervención quirúrgica, un episodio de estrés, práctica de deporte violento, embarazo, menstruación o la ingesta de fármacos que inhiben la conducción neuromuscular. También, la aparición de esta enfermedad suele estar asociada con otra de tipo autoinmune.

Tratamiento

Si bien, la miastenia gravis no tiene cura, un tratamiento adecuado permite controlar la enfermedad y que el paciente lleve una vida normal. Normalmente se aplica una medicación específica que favorece la comunicación entre el nervio y el músculo, suprimiendo o mitigando la respuesta inmune. En otros casos, se utiliza la plasmaféresis que consiste en eliminar del plasma los anticuerpos responsables del problema y sustituirlo por plasma de donantes sanos. Finalmente, la cirugía es otra opción que permite disminuir el tratamiento farmacológico o una remisión permanente del problema: se trata de la timectomía o extirpación quirúrgica del timo (órgano situado detrás del esternón que pertenece al sistema linfático, respiratorio y endocrino).

Consejos

- La persona afectada por esta enfermedad debe programar sus momentos de descanso a lo largo de su actividad cotidiana.
- El estrés o el calor pueden incrementar los síntomas.
- Es recomendable hacer coincidir las comidas con los momentos en los que se presenta mayor tono muscular, descansando una media hora antes para disminuir el cansancio.
- La ingesta de alimentos se debe hacer en pequeñas dosis para favorecer la masticación y descansar tras cada bocado para evitar la fatiga del músculo mandibular. Conviene que los alimentos sean blandos y se acompañen de sorbos de agua.
- Aunque no existen prohibiciones en este sentido, es mejor limitar la ingesta de fibra y condimentos para evitar una sobrecarga en los músculos peristálticos del intestino.
- La medicación puede producir diarrea como efecto secundario. En este caso convendría disminuir el consumo de frutas y verduras, además de aumentar el consumo de líquido para reponer las sales minerales perdidas por efecto de la diarrea.
- Se recomienda evitar los alimentos salados y los platos precocinados industrialmente.
- Respecto a las bebidas, conviene evitar aquellas que contengan gas y azúcares. Los zumos de frutas deben limitarse, especialmente los cítricos, por su alto contenido en potasio, contraindicado en estos pacientes.

A casi todo el mundo le encanta el pan. Es por eso que muchos restaurantes deciden acompañar sus platos con varios panecillos. El pan es un alimento que puede acompañar cualquier comida o aperitivo. Pero, normalmente, cuando decides ponerte a dieta, es uno de los primeros alimentos que te restiras ¿verdad? Busca sustitutos para el pan blanco tradicional o rebaja la ingesta. Aquí tienes algunas ideas que te pueden ayudar:

- Varía tu desayuno. Lo que puedes hacer es sustituir el pan por algunos cereales.

- Menores cantidades. En lugar de hacerte un gran bocadillo, lo que puedes hacer es hacerte algún sándwich y partirlo en un par de trozos. Recuerda quitar los bordes.

- Experimenta con el pan de la cena. Utiliza una receta de masa de pan baja en calorías para hacer unos rollitos de ajo y espinacas. Reducirás la ingesta de pan y los ingredientes son muy saludables.

- Para los pequeños de la casa prepara ricos y crujientes bocadillos de pan recién horneado como sustituto de las patatas fritas y las golosinas. Aunque pienses que para mantener una dieta saludable lo mejor es quitar el pan, muchas veces es mejor utilizarlo como sustituto de otros alimentos nada recomendables.

- Recuerda: el pan no es malo. En la moderación está la satisfacción de la mayoría de las comidas. De todas formas, verás cómo pueden mantener tus ricas y saludables meriendas cambiando ese pequeño bocadillo por una buena pieza de fruta. Para mucha gente, es difícil vivir sin pan. Debes encontrar un punto medio perfecto.

La dieta de la mayoría de las personas contiene demasiada sal. Se estima que el consumo medio de este condimento es de casi 10 gramos por persona al día, el doble del valor recomendado por la Organización Mundial de la Salud, establecido en 5 gramos. Estos datos son especialmente preocupantes, ya que son fruto de los malos hábitos alimentarios que se convierten en una evidencia de aumento de peso. Los alimentos que más sal aportan son embutidos, panes, lácteos y platos preparados.

El 80% de la población consume más sal de la recomendada.

El sodio es un importante factor de riesgo de hipertensión arterial, que aumenta la posibilidad de enfermedad cardiaca y accidente cerebrovascular. La reducción de la ingesta de sal a la mitad podría evitar miles de muertes anualmente por isquemia cerebral e infartos.

La más recomendada es la dieta DASH, ideal para reducir la hipertensión, permite reducir la presión arterial al controlar la grasa saturada, el colesterol y los azúcares simples, sin necesidad de eliminar por completo la sal de la dieta, aunque sí es imprescindible reducir considerablemente su consumo.

Es cierto que la sal juega un papel relevante en el sabor de los alimentos. Pero una reducción gradual, permite una mayor adaptación del gusto de los consumidores sin que apenas se haya percibido el cambio. Ya son muchos los consumidores que exigen productos con menos sal, menos azúcar y menos grasa, prefieren que tengan buen sabor.

La mala suerte es que casi todos los alimentos contienen sal, aparte de por el sabor salado, por el importante papel que juega en su textura y en su conservación. Hacer una dieta sin sal es recomendable para personas obesas o con problemas con una tensión elevada. Reducir su ingesta mejora la calidad de vida.

Los principales ingredientes de la cerveza son el agua y la cebada. Para aromatizarla se utilizan flores de lúpulo que, a su vez, le proporcionan ese sabor amargo característico y le aportan propiedades antioxidantes. Incluso, su aporte calórico es mínimo, tan sólo 45 calorías por 100 ml., y en la variedad sin alcohol, sólo 14 calorías por 100 ml.

Entre otros minerales, el consumo moderado de cerveza aporta el 50% del silicio necesario en nuestra dieta diaria. Este mineral es especialmente beneficioso para los procesos de calcificación de los huesos y su desarrollo, lo que le convierte en un elemento esencial para la mujer.

Otro de los elementos importantes de la cerveza son los fitoestrógenos, de estructura química similar a la de los estrógenos naturales, que favorecen el funcionamiento de los órganos sexuales.

Cerveza y colesterol

Está demostrado que el consumo de alcohol, en cantidades moderadas, colabora en el equilibrio de los niveles de colesterol. Por ello se aconseja su consumo, especialmente en bebidas fermentadas como vino, cerveza o sidra, siempre que se trate de personas adultas saludables y que no tomen ningún tipo de medicación.

Curiosidades

- De las bebidas alcohólicas, es la más moderada en cuanto a graduación: entre 3º y 9º.
- La cerveza europea más antigua tiene 5.000 años y fue hallada en una excavación arqueológica próxima a Barcelona.
- La primera gran empresa de cerveza en España fue abierta en 1864 por Luois Moritz, en Barcelona.
- En la antigua Babilonia, constituía uno de los principales alimentos junto a las frutas, las verduras y la cebolla.
- La diferencia entre los colores de la cerveza reside en el tueste del cereal. Así, la cerveza negra se realiza con la cebada más tostada.

¡Mañana me pongo a dieta!¿Te suena? Antes de embarcarte en la aventura de una intensa dieta debes conocer algunos de los errores muchas personas terminan cometiendo:

- Proteínas o grasas
Muchos cometen el error de comer alimentos que son bajos en calorías, pero estos pueden tener un alto contenido graso. Pan tostado con mermelada o una pequeña ensalada con vinagre pueden parecer buenas opciones, pero no te mantendrán satisfecho durante mucho tiempo. Pronto empezarás a buscar nuevos alimentos para satisfacer tu hambre. Planifica las comidas y snacks:
• Incluye proteínas: huevos, queso bajo en grasa, pescado, pollo, pavo, carne magra, etc.
• Incluye grasas saludables: pequeñas cantidades de frutos, mantequilla, aceite de oliva, etc.

- Saltarse comidas
Las personas a dieta suelen cometer el error de tratar de comer lo menos posible durante el día. Esta estrategia, casi siempre resulta contraproducente. Si pasas hambre, recuerda que cuanto más pienses en la comida, más fácil será comer en exceso y sobre todo alimentos equivocados.
• Come a intervalos regulares, cada tres o cuatro horas, empezando con un desayuno saludable. Incluye meriendas nutritivas, y olvídate de las huelgas de hambre.
• Si tienes una celebración, intenta no engullir todo lo que se te ponga por delante. Calma antes tus ganas de comer con algún yogur bajo en grasa o un poco de queso ligero.

- Fuera calorías
Controlar las calorías y las porciones está muy bien, pero debes evitar los planes de comidas en donde la ingesta de calorías sea muy baja. No comer lo suficiente sólo entorpece el metabolismo, y hace que el hambre sea mayor. Al realizar estas imprudencias perderás peso, pero este será de tejido muscular, lo que hace que en cuanto te saltes un poco la dieta recuperes ese peso enseguida.

Una mayor ingesta de calorías en comparación con el gasto energético es uno de los factores que genera obesidad. Precisamente por eso, los nutricionistas recomiendan a las personas obesas reducir su consumo energético y aumente su actividad practicando deporte. Para ello no es necesario apuntarse al gimnasio, aunque es lo más recomendable, muchas veces basta con en caminar media hora al día o ir durante 15 minutos en bicicleta. Se ha demostrado que los pequeños cambios pequeños en los hábitos de vida y de alimentación son lo que dan mejores resultados a largo plazo si se mantienen.

En primer lugar debes saber que la clave para reducir el consumo de calorías diarias es elegir, cocinar y comer de forma saludable y siempre con mesura, nunca abusar ni hacer excepciones. En la preparación de las comidas deberemos procurar agregar la menor cantidad de grasas, tanto en los primeros como en los segundos platos, postres, guarniciones, salsas y bebidas.

Diseñar un plan para comer menos calorías es sencillo, aunque se recomienda hacerlo consultando con un dietista. Notros te vamos a dar una serie de consejos sencillos para reducir la ingesta diaria de alimentos en unas 100 calorías, ese pequeño esfuerzo te permitirá perder un 1 kilo cada semana. Toma nota de estos pequeños consejos:

- De postre siempre es mejor una pieza de fruta.
- Servirse la mitad de la ración habitual, en los platos con hidratos de carbono.
- Servirse la ración y retirar la cazuela para evitar repetir.
- Utilizar platos pequeños para servir las raciones.
- Aliñar lo justo y retirar las vinagreras.
- Tomar más verduras.
- Añadir la mitad de queso a la pizza.
- Tostar el sándwich sin untarlo de mantequilla.
- Agregar vegetales en los bocadillos, en sustitución de las proteínas animales.
- preparar salsas ligeras.
- Cocinar alimentos “light” (bajos en grasa).
- Comer despacio, sin prisas.
- Beber un vaso de agua antes de comer para aumentar la saciedad.