La alergia a la leche es una de las alergias más comunes que principalmente es sufrida por los niños. Si bien la mayoría de los niños superan esta alergia a finales de la infancia, el 20% siguen siendo alérgicos durante la adolescencia o definitivamente siempre. Para las personas que sufren cualquier tipo de alergia alimenticia, evitar al culpable de su alergia es la única opción para no tener problemas.

Pero estas personas siempre deben estar preparadas para sufrir reacciones alérgicas, debido a que pueden ingerir un alimento que lleve una mínima cantidad de lo que les produce la alergia sin saberlo. Dado que la leche y los productos lácteos son los alimentos que en la infancia están más presentes a la exposición accidental que contienen los alimentos, es muy común caer en la trampa sin querer.

Un estudio publicado este año, mostró que el 40% de los niños alérgicos a la leche han experimentado alguna reacción alérgica en su vida debido a la ingestión accidental de la leche sobre todo durante el primer año de vida. Si bien la mayoría de estas reacciones alérgicas fueron leves, hubo un 15% que fueron más graves, especialmente en los niños con asma.

La línea de fondo de este estudio, lo que pretende demostrar es que la evasión del culpable de la alergia de las personas no siempre es posible y, por tanto, hay que estar siempre preparado para las posibles reacciones alérgicas. No tiene que convertirse en una obsesión, pero siempre hay que estar preparado.