Para muchas personas, la aparición de las canas constituye un verdadero drama, cuando no un motivo de disgusto, ya que se asocia el pelo blanco con la vejez, por lo que quien ve cómo cambia el color de su cabello siente que ya deja de ser joven o, al menos, que los demás dejan de verle como tal. Sin embargo, no es sólo el paso del tiempo el que va a cambiar el color de nuestro cabello, ya que esto también puede ocurrir en situaciones de estrés o por causas genéticas.

Aunque evitar la aparición de las canas es imposible, sí podemos hacerlo cambiando la alimentación y dándole a nuestro organismo aquellos nutrientes que van a mantener el color de nuestro cabello durante más tiempo.

Según diferentes investigaciones, uno de los minerales que nos pueden ayudar a evitarlo es el selenio, ya que tiene un papel muy importante en las hormonas relacionadas con la salud del cabello y el envejecimiento.

Para incluir en nuestra dieta este mineral deberemos consumir alimentos como el germen de trigo, marisco, salmón, pasas, nueces y pipas de girasol.

También la falta de cobre tiene un papel importante en la aparición de nuestras canas, ya que interviene en el mecanismo de la producción de melanina, una de las sustancias que le da color a nuestro cabello. Lo podemos encontrar, además de en el chocolate, en las lentejas, las setas, o las almendras.

Las vitaminas A, C y E, por sus propiedades antioxidantes también pueden ayudarnos a retrasar la aparición de las canas. La vitamina A la podemos encontrar en frutas y verduras de color naranja o amarillo, en los productos lácteos y los vegetales de hoja verde. La vitamina E la podremos encontrar en los frutos secos y en el germen de trigo y la vitamina C en los cítricos, los melones y los tomates.