Antioxidantes en frutas y hortalizas
Químicamente, los antioxidantes son moléculas capaces de retardar o prevenir la oxidación del resto de las moléculas de nuestro cuerpo. Las frutas y las hortalizas frescas son las mejores fuentes de antioxidantes. Además, las frutas y hortalizas, son capaces de fortalecer el sistema inmunológico. Son mucho más sanas que los alimentos fritos, grasos o envasados. A continuación tienes una lista de algunas frutas que son imprescindibles para aportar a nuestro cuerpo los antioxidantes esenciales.

• Ciruelas pasas
• Pasas
• Arándanos
• Fresas
• Ciruelas
• Uvas rojas
• Naranjas
• Kiwi
• Cerezas
• Manzanas
• Melocotón
• Sandía
• Pera
• Albaricoque
• Uvas
• Granadas

Con cualquiera de estas frutas podremos hacernos ricos zumos que nos permitan mantener una dieta saludable. Lo más aconsejable es que ingieras estas frutas lo más frescas posibles para que no pierdan sus propiedades. Existen otras frutas que ayudan a nuestro cuerpo, por ejemplo el plátano. Este, es muy utilizado por los deportistas ya que es el remedio más natural que existe contra los calambres. Además, tiene un alto contenido de potasio que es muy recomendable para “recuperar” cuando se termina un duro entrenamiento.

Pero no sólo se pueden encontrar antioxidantes en las frutas y verduras, también las hortalizas son una buena fuente de antioxidantes y de minerales como por ejemplo el hierro y el magnesio. Lee con atención la lista que verás a continuación:

• Espinacas
• Brócoli
• Remolacha
• Pimiento rojo
• Coles de Bruselas
• Cebollas
• Berenjenas
• Maíz
• Brotes de alfalfa