Dicen que la sal engorda. Pero lo cierto es que ni aumenta la grasa en el cuerpo, ni suma calorías a la dieta, simplemente propicia la retención de líquidos, lo que hace sentirnos más hinchados y pesados. Podemos pesar unos kilos de más después de haber cenado alimentos muy salados como aceitunas, anchoas o jamón serrano.

El sodio es el responsable de la acumulación de líquidos en el organismo y es imprescindible en una dieta equilibrada, ya que es el encargado de buscar un equilibrio de los flujos internos y transmitir el impulso nervioso a los músculos, pero no podemos abusar ya que peude ocasionar problemas de salud como aumentar la tensión arterial. Como muchas cosas en esta vida, es recomendable tomar sal pero de forma moderada, sin excesos.