El laurel es uno de los condimentos más utilizados en la cocina mediterránea, pertenece a un grupo de árboles aromáticos que dan muy buen gusto a las comidas. El sabor tan característico lo convierten en una de las hierbas más populares del mundo. Entre sus cualidades, mejora y calma las digestiones. También posee propiedades para estimular el apetito, por eso es más efectivo tomar una infusión de laurel un rato antes de las comidas.

A las hojas de laurel se le adjudican propiedades carminativas, ya que tienen cierto potencial para reducir la formación de gases y la hinchazón abdominal, además de funciones protectoras del hígado por estimular la producción y secreción de bilis. Después de una comida copiosa, una infusión de laurel resulta ideal para calmar la digestión y evitar la pesadez. Para preparar la infusión, añade una hojitas de laurel en un litro de agua y hierve durante unos minutos, luego deja reposar y enfriar.

Por otro lado, el laurel también tiene efectos terapéuticos en el aparato respiratorio.