
La ciencia de la nutrición tan solo tiene un siglo de vida, por lo que no hace tanto que se sabe de la existencia de los nutrientes y las calorías. De hecho, con el tiempo, los primeros descubrimientos nutricionales del siglo XX se han mejorado y contrastado en algunos casos, por lo que muchos alimentos han cambiado de reputación con el paso de los años.
Algunos descubrimientos han echado por tierra todo en lo que creíamos que basábamos nuestra alimentación. Ahora, muchos alimentos que eran considerados perjudiciales para la salud, ya no son tan malos. A continuación te hablamos de algunos de ellos.















