Muchos de los alimentos que consumimos diariamente tienen más efectos beneficiosos para nuestro organismo de lo que pensamos, como es el caso de la patata. Se trata de un tubérculo muy habitual en nuestra cocina y que consumimos regularmente, pero seguramente desconocemos todo lo que aporta a nuestro organismo.

En su composición, el 82% es agua, por lo que sirve para hidratarnos pero además consumiéndola aportamos al organismo una gran cantidad de proteínas, almidón, fibra y azúcares, esenciales para nuestro cerebro. Por otra parte, en cuanto a los minerales, la patata es muy rica en potasio, magnesio y fósforo y además nos aporta varias vitaminas, como la C, A, B1, B2, B6 y PP. Y también nos proporciona ácido fólico, esencial para asimilar el hierro.

La patata, además, actúa como un antiácido natural, por lo que es un alimento muy recomendable para aquellos que padecen acidez estomacal, gastritis o tienen hernia de hiato.

Su consumo también es beneficioso si padecemos de cistitis, prostatitis o cálculos renales, y también para aquellos que sufren problemas hepáticos. Tiene además propiedades diuréticas y laxantes, por lo que es aconsejable para quienes presentan estreñimiento o retención de líquidos.

Pero además, la patata también resulta útil si, en lugar de consumirla, la aplicamos sobre la piel, sobre todo en el caso de habernos dado un golpe, ya que la patata tiene propiedades analgésicas y antiinflamatorias. Si la aplicamos sobre la zona donde tenemos la contusión, nos ayudará a disminuir el dolor del golpe pero además evitará que la zona se inflame.

También posee propiedades cicatrizantes, por lo que resulta muy útil aplicada sobre heridas o cortes, ya que nos ayuda a acelerar el proceso de cicatrización de la herida, aplicándola sobre la misma.