No ha sido hasta hace poco cuando el jengibre ha comenzado a popularizarse en nuestra cocina, ya que hasta hace poco lo utilizábamos sólo cuando queríamos preparar algún plato exótico, ya que durante siglos ha sido muy utilizada en China y en la India. Sin embargo, la introducción de forma habitual de esta planta en nuestra dieta nos va a permitir beneficiarnos de todas sus propiedades, que son prácticamente innumerables.

La parte de la planta que se consume es la raíz, y la podemos tomar en diferentes formas: en jarabe, machacada, en sopas… ya que admite prácticamente todo tipo de preparaciones.

Está especialmente indicado para aquellas personas que sufren enfermedades inflamatorias, como la artritis reumatoide o la osteoartritis, gracias a una sustancia que forma parte de su composición llamadas gingeroles.

Estas mismas sustancias se han revelado, según diversos estudios, como muy eficaces en la prevención del cáncer de colon, ya que inhiben el crecimiento de células cancerígenas en esta zona del aparato digestivo.

También es muy utilizada para estimular la función estomacal, porque estimula la producción de jugos gástricos, con lo que es muy útil en caso de dispepsias, gases o digestiones pesadas. Si sufrimos mareos o náuseas, el jengibre también nos va a ayudar a combatirlas.

Si te mareas al viajar en avión, en coche o en barco, no dudes en tomar un poco de jengibre antes del viaje. Notarás como el trayecto será mucho más llevadero.

Quienes padecen migrañas pueden beneficiarse del efecto bloqueante de la prostaglandina que tiene el jengibre. Esta sustancia es la responsable de que se inflamen los vasos sanguíneos, una de las causas de la migraña.

Si estás siguiendo una dieta para bajar de peso, también tienes en el jengibre un perfecto aliado, ya que la infusión de esta planta te puede ayudar a perder una grasa extra, algo muy motivador para tu dieta.