La fruta es uno de los pilares más básicos para una alimentación sana y equilibrada, y es que no solamente saciarán nuestro apetito con un bajísimo aporte calórico sino que además contienen un montón de propiedades beneficiosas para el organismo.

En este sentido, lo mejor para disfrutar al máximo del delicioso sabor de la fruta es conocer cuál es su temporada fuerte de cultivo y consumo. ¿Eres de los que nunca aprendió cuál es la época de las mandarinas, de las fresas o de las cerezas? A continuación te dejamos un listado con algunas de las frutas más habituales, así que anota las mejores para estas fechas en tu lista de la compra… ¡y no esperes más en pasarte por la frutería!

Las frutas son probablemente el alimento más versátil. Se pueden comer como postre, o antes de las comidas en su forma natural, o mezclado con leche y natillas (ensalada de frutas), con crema batida, bañadas en chocolate, y así sucesivamente todo lo que puedas imaginar. La mayoría de nosotros hemos comido la fruta de alguna de estas maneras ¿verdad? Aparentemente ninguna de esas combinaciones ha tenido efectos graves o amenazó nuestra vida, ¿verdad?

Tal vez no te diste cuenta o no prestaste atención, y lo experimentaste fue un cierto malestar después de probar un par de esas combinaciones. Nada grave, sólo alguna molestia o un malestar estomacal. Las frutas también tienen unas reglas a la hora de ser ingeridas. Lo primero que debes entender es la composición de las frutas:

Ya sabemos que los antioxidantes son vitales para mantener una calidad de vida que nos permita mantenernos saludables y prevenir enfermedades. Dichos antioxidantes retardan y previenen la oxidación de otras moléculas, esa oxidación es la causa principal de la producción de los llamados radicales libres que dañan las células y que claro está, influyen en la aparición de dichas enfermedades.

Es muy fácil equilibrar una dieta diaria que nos permita conseguir los antioxidantes necesarios, y aunque los mismos se presentan en algunas fórmulas vitamínicas que se compran fácilmente, siempre es bueno contar con los antioxidantes de manera natural, o sea de las frutas.

El kiwi es una de nuestras frutas preferidas, porque tienen más nutrientes que cualquier otra. Concretamente el kiwi de ZESPRI® GREEN es una auténtica bomba de vitaminas. Con una forma ovalada casi perfecta y la piel vellosa, en su interior encontramos una pulpa de vistoso color verde y su sabor tiene un punto dulce con un toque ácido. Puedes comer todos los que quieras porque apenas tiene calorías y pero es rico en fibra que te ayudará en el tránsito intestinal. Una fruta muy jugosa y energizante al mismo tiempo.

Conocida internacionalmente como Custard Apple o Seethaphal, la chirimoya proviene de un árbol frutal tropical. Se cultivó por primera vez en las Indias Occidentales. Su nombre botánico es “Annona squamosa ‘ y continua siendo muy popular en la India. La pulpa de la fruta se mezcla con la leche para hacer natillas. Su sabor es verdaderamente cremosos e incluso su aroma es muy peculiar.

Las chirimoyas se pueden utilizar para realizar diferentes tipos de confituras e incluso sorbetes. Las chirimoyas deben ser recolectadas antes de que maduren Esta fruta es perfecta para favorecer la digestión y se utiliza como una cura contra los vómitos, la diarrea, la disentería y el vértigo. En ciertas partes del mundo, utilizan su cáscara (tratada) para la lucha contra los piojos.

Con la llegada del buen tiempos es el momento perfecto para degustar mezclas de frutas en zumos, batidos y granizados. El objetivo es más que saludable: proveer al cuerpo de nutrientes de alta calidad y protectores de las radiaciones solares, hidratar al organismo y procurar el consumo de alimentos sanos. Además, la mezcla de hortalizas con frutas se suele utilizar mucho para recetas con fines terapéuticos, solución a distintos malestares y dolencias, desde sequedad de la piel a la depuración de la sangre, que fortalece las defensas frente a infecciones o resfriados.

Para los días que tomamos mucho el sol, a parte de una buen protección, recomendamos tomar frutas y hortalizas coloridas, como sandía, cerezas, melocotones y ciruelas rojas, zanahorias, tomates, remolacha, pimientos (rojos, verdes y amarillos), acelgas verdes y guisantes frescos. Estos alimentos son ideales para la elaboración de mezclas en forma de zumos, licuados, batidos o cremas. La concentración en antioxidantes y variedad de vitaminas (A, C, E) les convierten en alimentos idóneos para esta época del año.

Por otro lado, si queremos el tomate como protagonista, podemos preparar platos tan refrescantes como la sopa de tomate aromatizada con pimientas variadas, la sopa fría con pimiento rojo, con camarones salteados o con judías verdes. Tampoco puedes dejar pasar el gazpacho que incluye también pimiento verde y pepino. De postre una sandía es lo mejor para recuperar el agua perdida con el calor, esta fruta dulce y compuesta básicamente por agua sirve de elemento principal para elaborar deliciosos zumos como el de sandía y naranja o de piña.

Otras frutas deliciosas son las fresas, que pueden servir para elaborar licuados por su contrapunto agridulce, como el zumo de fresas con naranja, kiwis o la mezcla con ciruelas rojas. Las vitaminas antioxidantes de la naranja se complementan a las mil maravillas con las frambuesas, cerezas y la granada. Aunque esta última no es de temporada, su zumo es rico en polifenoles, potentes antioxidantes.

Cada estación del año es ideal para un tipo de comida. Si bien en invierno nos apetecen unas lentejas bien calientes, cuando llega el verano y el calor, lo que nos apetece son cosas frescas como gazpacho, helados y como no, fruta. Con el calor existe riesgo de deshidratación y los médicos aconsejan beber mucha agua. La fruta también nos ayuda a no deshidratarnos porque tiene mucha agua. Por tanto, la fruta es uno de los alimentos básicos del verano porque nos refresca y además hay muchas variedades diferentes.

Las frutas aportan muchos minerales, vitaminas y fibra luego son muy beneficiosas para la salud, pero también nos sacian el hambre y la sed y eso nos aleja de comer otras cosas por lo que también nos ayudan a mantener la línea. Aquí tienes una lista de las principales frutas que puedes disfrutar este verano y sus propiedades:

-El melón: Hay muchos tipos, el de piel de sapo, el galia, el Charentais y es un alimento muy rico en vitamina A en forma de betacarotenos. Una vez ingeridos se trasforman en antioxidantes, así que ¡te ayudarán a estar joven!

-La sandía: el caroteno principal de la sandía es el licopeno, un componente que ayuda a prevenir el cáncer y a reducir el colesterol. Lo ideal es que no se guarde en el frigorífico hasta una vez que se corta.

-Melocotones y nectarinas. Los melocotones son buenos para la vista, la piel y todo lo relacionado con los dientes. Las nectarinas, que son una variedad de los melocotones solo que con la piel lisa, tienen las mismas propiedades aunque tienen más vitamina A.

-Fresas: la vitamina C y la quercetina hace que la fresa tenga propiedades desintoxicantes, contribuye a la eliminación de toxinas que crea nuestro propio metabolismo. Es una de las mejores frutas para hacer una dieta diurética.